ГРИБЫ

[наблюдатели]

Дендромутант.

[наблюдатели]

А рядом Имандра. Чистая и холодная.


 

[magnit]

супппер ,фото падари те ,товарищи

[Form]

Оно?!

[КУКЛОВОД]

Оно?!

Не ОНО! 
Не видно.....

[кэт]

Не ОНО! 
Не видно.....

[Form]

]

Дык оно или нет?

[КУКЛОВОД]

Да похоже, вроде.......
Я их сам не собирал никогда.
Уже сушеные приносили.

[толстая мышка]

у всех людей соленые грибы, как грибы. а у меня, как хрен знает, что подскажите, как надо их солить?
почему у людей,нормальных они соленые-желтенько-беленькие, красивые, а у меня темные  какие то:\?. может потому. что с волнушками не кладут вместе черные грузди и серушки, а я солю вместе, а ?может поэтому??

[кэт]

А я грибы никогда не солила. Теорию знаю, практику- нет

[White_Rabbit]

у всех людей соленые грибы, как грибы. а у меня, как хрен знает, что подскажите, как надо их солить?
почему у людей,нормальных они соленые-желтенько-беленькие, красивые, а у меня темные  какие то:\?. может потому. что с волнушками не кладут вместе черные грузди и серушки, а я солю вместе, а ?может поэтому??

Вообще не кладут. Я лично серушки вообще за съедобные грибы не считаю. Опять же - волнушки и грузди это тоже разные вещи.
Мне понравился способ без вымачивания - просто отварить (но по отдельности конечно же), со специями, лаврушкой, и потом сразу в банку.. и соли туда. Тогда они темнеют меньше. Можно еще кинуть лимонной кислоты - она отбеливает.

[наблюдатели]

Серушки - что за пи?  И вообще все эти волнушки-свинушки-лисички-сыроежки... мы и за грибы не считаем. Съедобные поганки без вкуса и пользы. ИМХО блин.

[finko]

   Волнушки соленые  ,  вкусные , хрустящие .  Жаль купить негде .

[толстая мышка]

Кролик..я знаю про это.про вареные. дело в том. что как раз хочу узнать. как солить невареные грибы..
а вот то. что кроме волнушек ничего в банку класть ненадо. я правда не знала. буду знать.и про лимонку не знала. спасибо!

[Мамзель]

Серушки - что за пи?  И вообще все эти волнушки-свинушки-лисички-сыроежки... мы и за грибы не считаем. Съедобные поганки без вкуса и пользы. ИМХО блин.

Вот лисички попрошу не трогать! 
Даже в огромных количествах они меня не раздражают Чистить удобно и вкусные!

[Ворчун]

   Волнушки соленые  ,  вкусные , хрустящие .  Жаль купить негде .

Хрустящие грузди. Волнушки не хрустят. Разве только из-под ножа...горькие.

[finko]

Хрустящие грузди. Волнушки не хрустят. Разве только из-под ножа...горькие.

   Точно , вспомнил ,   что у нас дома  в бытность на Кольском полуострове всегда были волнушки только  небольшого размера и только шляпки . Груздей небыло это у бабушки в Выборге .
    .   
         А грузди точно хрустят , а где купить - то ?
 

[толстая мышка]

на кольском п-ове растут грузди белые и черные, знаю места, сама собирала, и еще странные грибы. классные такие- называются еловики, кто в вологде их ел-незабудет.вкусно очень, такие грибы. как свинушки тоже есть, е еще вот что..
друзья. каждый из нас хранит свои пристрастия. свои традиции. так что, не надо обгаживать, грибы. которые не знаешь и за грибы не считаешь, о, кей?

[finko]

   ПОДХОДИМ С ЮМОРОМ   


   В Голландии (а вот это вы вряд ли знаете!) — разрешается употреблять и слабые галлюциногены грибного происхождения. И тоже ПО ЗАКОНУ. Привет всем от Кастанеды!

Если вы только читали Пелевина, но не следовали рецептам, изложенным в некоторых его блокбастерах, то мы добавим свою порцию советов (живём-то где? Правильно, в стране Советов!).

Совет первый: лучше грибы не есть, чем есть. Дело в том, что мы все, как организмы, очень различаемся. У одного с печенью плохо, у другого головка бо-бо. Грибы же, как совершенно очумляющая субстанция может вызвать крайне нежелательный эффект на то, о чём вы, может быть, даже не подозревали. К примеру, одна дама (не будем уточнять ссылкой, кто именно), зъив пару ножек от голландского мухомора, ВСЮ НОЧЬ ДЕРЖАЛА РУКАМИ свой балкон в гостинице! Утром у неё руки болели. А седалище просто отваливалось (она «сидела в позе лотоса», а руки — вверх, плиту бетонную «держала»). И это ещё цветочки. Поэтому этот вид отдыха — грибного, только для экстремалов по жизни.

Совет второй: если всё-таки решились, то после запуска гриба внутрь, рекомендуем вам бегом бежать в гостиницу и быстро-быстро в кровать. Иначе можно свалиться в канал ненароком, если вы «станете рыбой». Вот в гостинице «летайте» куда угодно и превращайтесь в кого угодно. Только не шумите.


       http://www.amsterdamchik.ru/mushroom.html

[White_Rabbit]

Кролик..я знаю про это.про вареные. дело в том. что как раз хочу узнать. как солить невареные грибы..
а вот то. что кроме волнушек ничего в банку класть ненадо. я правда не знала. буду знать.и про лимонку не знала. спасибо!

невареные надо вымачивать 3-е суток, пару раз в день меняя воду. Лучше тоже порознь, но они таки да - темнеют.