Форум на Мурмане

Вот они, красавцы! Режь, жарь, жри!

(http://re.foto.radikal.ru/0708/d4/b11606580a73t.jpg) (http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=08b5a888f28346408d2db5a87a5e7205)

(http://rd.foto.radikal.ru/0708/1c/591ea815534ct.jpg) (http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=df95a90e07cc4b258eaa909694eb7c3c)

А такого видали?  ;)

(http://rf.foto.radikal.ru/0708/1a/0bca29a48fdat.jpg) (http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=8113595a15154001919fd14fa3201ef4)

вот везет людям, научились фотки размещать, а я нет...

Они, конечно, чевивые, но...... красиво.
Не червивые я размещал уже где-то.
Посредине мой оболтус.

(http://rr.foto.radikal.ru/0708/fc/fe3cb6b47143t.jpg) (http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=3dd3906d387f43afbbbfdba02d1ff5df)

А поганочек не встречали?

Да там их просто море! Места самые тедля произростания. Озера, болота......
Мы о тех самых поганочках говорим?   ;) ;D
Я только их различать не умею.  Но похожи были ОЧЕНЬ!
Маленькие, на тонких ножках.  ::)

Да да... именно о них гыыы... правда я их тоже не различаю, надо искать специалиста, кто бы точно указал что можно жрать а что нет

   А у нас лисички продают из Эстонии привезенные .   1 литр примерно 4 евро.
   А местные грибы растут где попало и на них никто внимания вообще не обращает,
   не говоря уже о том что бы  собирать.

Буржуи

Ума нет- считай колека!!!!!!!!!! :evil:

привет всем!может это мое последнее послание!!!сходили в лес насобирал грибов ,с жарил ,сожрал,что сьел не уверен,может поганки,не поменайте лихом :'( :'(

magnit, ты там как живой?!  :lol:

это с первого раза ,грибы
(http://rd.foto.radikal.ru/0708/af/3eb8c97579b4t.jpg) (http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=d8580f27eeba401096ccb0ac2b3046e3)

а теперь сегоднешние ,почти все белые,первый раз собирал,живут они стайками,на соединения леся и полянок ,ща пожарю и сьем с водочкрй ,
завтра на работу :'(
так что эксперимент продолжаеться ,над самим собой. ;) ;)
(http://rd.foto.radikal.ru/0708/79/bf5645042a78t.jpg) (http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=217855011788428da24a0154eb43e8b0)

вот я их помыл ,почистил ,положил и сырыми закусил. :-* :-*
пардон водки не было,но под коньячный напиток самое то  ;) ;D
(http://re.foto.radikal.ru/0708/e2/397ab04e2d1dt.jpg) (http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=2fb485d6f6c74c3d9d9d44278c8c5264)

Сырыми?  :o
Да вы, батенька, гурман! ;)

нет правда ,я белые тока на службе два раза видел и то офицерам собирали на учениях,а тут одни белые крааааассссотааа.
от дома от ехал буквально 3 км, и вот грибы.
вообще я только сообразил как попасть в лес ,дело в том что ,в доль дороги стоят заборы и так просто не заедешь ,но теперь я знаю где есть сьезд значит есть дыра в заборе ;) ;) ;) ;) ;) ;)
тут вообще ,везде приват ,то есть частная, и я как бы старался не нарушать .
теперь понял все это фигня ,столько машин в закутках стоят ,все можно ,если хочеться  ;D ;D
надобы в альпы сьездить давно ,президент клуба, приглашал ,к ним в деревню.грибов говорит море.
кстати сегодня был на рынке возле мариен плац кило белых от 18 до 30 оеро ,так что сегодня 25 я зароботал ,за 1час,информация к размышлению. ;) ;)
как говарил штирлиц. 

Вот такой лес. Удобно ходить и видно далеко.

 (http://rs.foto.radikal.ru/0708/3f/72b82be97892t.jpg) (http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=996a84f1b7374b73b589a3dd0ba439d9)

Вот они, красавчеги!

(http://re.foto.radikal.ru/0708/c7/e5ffd8c33596t.jpg) (http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=0de14d80bdb44b32bcfa98be9a295d8e)

Дендромутант.

(http://rf.foto.radikal.ru/0708/89/9c8f26971c5ft.jpg) (http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=e5bbfa2ca6734329866d8067d1f70900)

А рядом Имандра. Чистая и холодная.
(http://rg.foto.radikal.ru/0708/d5/17e67c668cb6t.jpg) (http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=2b378070d9ae44a7af0d173d94cd3c90)

 

супппер ,фото падари :-* те ,товарищи ;) ;) ;) ;)

Оно?!
(http://fotografieren.narod.ru/PhotoAlbum/Griby.files/p0000059.jpg)

Не ОНО!  :(
Не видно.....

(http://rm.foto.radikal.ru/0709/4a/88347f2be755t.jpg) (http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=825ed6804c94438ca75475a07a2e5a85)

]

Дык оно или нет?

Да похоже, вроде.......
Я их сам не собирал никогда.
Уже сушеные приносили. ::)

у всех людей соленые грибы, как грибы. а у меня, как хрен знает, что подскажите, как надо их солить?
почему у людей,нормальных они соленые-желтенько-беленькие, красивые, а у меня темные  какие то:\?. может потому. что с волнушками не кладут вместе черные грузди и серушки, а я солю вместе, а ?может поэтому??

А я грибы никогда не солила. Теорию знаю, практику- нет :)

Вообще не кладут. Я лично серушки вообще за съедобные грибы не считаю. Опять же - волнушки и грузди это тоже разные вещи.
Мне понравился способ без вымачивания - просто отварить (но по отдельности конечно же), со специями, лаврушкой, и потом сразу в банку.. и соли туда. Тогда они темнеют меньше. Можно еще кинуть лимонной кислоты - она отбеливает.

Серушки - что за пи?  И вообще все эти волнушки-свинушки-лисички-сыроежки... мы и за грибы не считаем. Съедобные поганки без вкуса и пользы. ИМХО блин.

   Волнушки соленые  ,  вкусные , хрустящие .  Жаль купить негде .

Кролик..я знаю про это.про вареные. дело в том. что как раз хочу узнать. как солить невареные грибы..
а вот то. что кроме волнушек ничего в банку класть ненадо. я правда не знала. буду знать.и про лимонку не знала. спасибо!

Вот лисички попрошу не трогать!  :evil:
Даже в огромных количествах они меня не раздражают :) Чистить удобно и вкусные! ;)

Хрустящие грузди. Волнушки не хрустят. Разве только из-под ножа...горькие.

   Точно , вспомнил ,   что у нас дома  в бытность на Кольском полуострове всегда были волнушки только  небольшого размера и только шляпки . Груздей небыло это у бабушки в Выборге .
    .   
         А грузди точно хрустят , а где купить - то ?
 

на кольском п-ове растут грузди белые и черные, знаю места, сама собирала, и еще странные грибы. классные такие- называются еловики, кто в вологде их ел-незабудет.вкусно очень, такие грибы. как свинушки тоже есть, е еще вот что..
друзья. каждый из нас хранит свои пристрастия. свои традиции. так что, не надо обгаживать, грибы. которые не знаешь и за грибы не считаешь, о, кей?

   ПОДХОДИМ С ЮМОРОМ   ::)


   В Голландии (а вот это вы вряд ли знаете!) — разрешается употреблять и слабые галлюциногены грибного происхождения. И тоже ПО ЗАКОНУ. Привет всем от Кастанеды!

Если вы только читали Пелевина, но не следовали рецептам, изложенным в некоторых его блокбастерах, то мы добавим свою порцию советов (живём-то где? Правильно, в стране Советов!).

Совет первый: лучше грибы не есть, чем есть. Дело в том, что мы все, как организмы, очень различаемся. У одного с печенью плохо, у другого головка бо-бо. Грибы же, как совершенно очумляющая субстанция может вызвать крайне нежелательный эффект на то, о чём вы, может быть, даже не подозревали. К примеру, одна дама (не будем уточнять ссылкой, кто именно), зъив пару ножек от голландского мухомора, ВСЮ НОЧЬ ДЕРЖАЛА РУКАМИ свой балкон в гостинице! Утром у неё руки болели. А седалище просто отваливалось (она «сидела в позе лотоса», а руки — вверх, плиту бетонную «держала»). И это ещё цветочки. Поэтому этот вид отдыха — грибного, только для экстремалов по жизни.

Совет второй: если всё-таки решились, то после запуска гриба внутрь, рекомендуем вам бегом бежать в гостиницу и быстро-быстро в кровать. Иначе можно свалиться в канал ненароком, если вы «станете рыбой». Вот в гостинице «летайте» куда угодно и превращайтесь в кого угодно. Только не шумите.


       http://www.amsterdamchik.ru/mushroom.html

невареные надо вымачивать 3-е суток, пару раз в день меняя воду. Лучше тоже порознь, но они таки да - темнеют.

а почему весной бабки на рынке продают в банках и они у них беленькие???вот что меня беспокоит!
а если я со своими на рынке встану весной, придется скорую вызывать людям.

Добавь уксуса. Он все белит.

тогда это будут маринованые грибы, а не соленые

Ну от чайной ложки 10%-ого раствора уксуса на 1л. банку грибы в маринад не превратятся. Но белее станут наверняка. А вообще, какого цвета у мыши грибы, нам фиолетово. Пусть хоть известки в банки насыпет или гуаши плеснет.

Пойдете за грибами смотрите по сторонам и внимательно прислушивайтесь к окружающим звукам. Медведи в последнее время особенно активны. Говорят видели медведя возле Лысой горы (тамоди где зимой на лыжаф катаюцца).

чесна не читал посты выше и ниже только этот.

чтобы грибочки в баночке были беленькие их при варке надо кидать в кипящую воду не кучей а потихоньку, чтобы вода не затухала а кипела постоянно, тогда грибочки будут белые...
где-то я это писал, может сдесь, но не устану повторять прописные истины

хорошо!

Два грибника заблудились в лесу.
Долго кричали -"Ау! " да "Ау! "
Сыт и доволен остался медведь -
Нечего было так громко шуметь.

а медведь был около Лысой горы?да?

Ща в субботу приедут поганки с апатит, будем жрать по 25 штук и ползать как зомби по городу, кто с нами?

Медвед - это дешевая провокация, дабы лишние люди не ходили вокруг горы и не собирали добротно сдобренные туристическим дерьмом грибы и ягоды

неет.потому. что даже в газетах писали а у нас знакомый на стоянке останавливался и сам лично видал!!!

вообще после прочтения всех вышеказаных советов. я понимаю, что кушать можно только те грибы. что солила я сама....

собирала сама, чистила сама и солила тоже сама. Только так. 

кирдыкнула после этого тож сама:)

Кажется, грибы подходят к концу!
УРАААА!  :) :) :)

Попёрло!

Заучил и рассказал домочадцам, ржали долго, несмотря на то, что "медвежья тема" нынче стоит достаточно остро в наших глухих краях, и вот уже второй год население нашей деревни в одиночку в тундру ходить опасается. Ни одна свалка, ни один мусоросборник в окрест, без медвежьего присутствия уже не являются таковыми, медведь стал символом всех наших помоек! :)
Лисы как домашние собаки берут корм с руки, белки в поиске жратвы прыгают с болкона на болкон.
Голодно нынче в тундре, вот и идут они к старшему брату за помощью  ;)

Медведь - это понятно, учитывая нынешнюю политситуацию в России. Для пущего пеару. А вот белки и лисы - это уже сложнее поддаётся пониманию.


И главное, сама выращивала.

Это вы какие грибы имеете в виду?

Боровики, конечно.